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5. Klasse / Biologie
Klassenarbeit - Ernährung und Verdauung
Eiweiß; Vitamine; Darm; Verdauungstrakt; Magen; Energie; Flüssigkeit und Geränke
Eiweiß
1)
Welche Bedeutung hat Eiweiß unter den Nährstoffen?
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Welche Bedeutung hat Eiweiß unter den Nährstoffen?
Eiweiß ist wichtig für unsere Zellen, besonders im Wachstum, wenn die Zellen sich teilen, braucht man viel Eiweiß. Da der Körper Eiweiß nicht aus Fetten oder Kohlenhydraten herstellen kann, muss er regelmäßig Eiweiß zu sich nehmen.
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Eiweiß, Eiweißmangel
2)
Wie nennt man die Eiweißmangelkrankheit noch? Nenne 5 Symptome, an denen
man sie erkennen kann!
Man nennt sie ______________________________.
Symptome sind folgende:
Symptome sind folgende:
| 1. | _______________________________________________________ |
| 2. | _______________________________________________________ |
| 3. | _______________________________________________________ |
| 4. | _______________________________________________________ |
| 5. | _______________________________________________________ |
Wie nennt man die Eiweißmangelkrankheit noch? Nenne 5 Symptome, an denen
man sie erkennen kann!
Man nennt sie Kwashiorkor.
Symptome sind folgende:
Symptome sind folgende:
| 1. | Das Wachstum ist gestört |
| 2. | Die Leber schwillt an |
| 3. | Blutarmut |
| 4. | Gewebewasser in der Bauchhöhle |
| 5. | Durchfälle |
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Vitamine
3)
Ergänze die Tabelle. Nenne jeweils zwei Nahrungsmittel, welche die Vitamine enthalten.
| Vitamin | Nahrungsmittel | Wichtig für | Mangelkrankheit |
| Vitamin A |
|
Aufbau des |
|
| B Vitamine |
Für den
|
B1: | |
| Vitamin C |
Schutz vor |
||
| Vitamin D |
die |
(Knochen biegbar) |
|
| Vitamin E |
Schutz der Zellen vor Zerstörung durch |
Mangel an
|
Vitamin D wird bei ausreichend ____________________ vom Körper produziert.
Ergänze die Tabelle. Nenne jeweils zwei Nahrungsmittel, welche die Vitamine enthalten.
| Vitamin | Nahrungsmittel | Wichtig für | Mangelkrankheit |
| Vitamin A |
Möhren, Eigelb |
Aufbau des Sehfarbstoffes |
Nachtblindheit |
| B Vitamine |
Vollkornprodukte, Fleisch |
Für den Energie- und
Baustoffwechsel
|
B1: Beri-Beri, Krämpfe, Lähmungen |
| Vitamin C |
Zitrusfrüchte, Sauerkraut |
Schutz vor Infektionen |
Skorbut: Zahnausfall, Infektionskrankheiten |
| Vitamin D |
Kuhmilch, Eigelb |
die Knochenbildung |
Rachitis (Knochen biegbar) |
| Vitamin E |
Butter Ei |
Schutz der Zellen vor Zerstörung durch Radikale |
Mangel an roten
Blutkörperchen (Anämie)
|
Vitamin D wird bei ausreichend Sonne vom Körper produziert.
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Darm
4)
Ergänze den Text. 
Unser Darm ist __________ m lang und hat die Dicke eines _________________________. Durch ringförmige Darm_______________ und fingerförmige Darm_______________ vergrößert sich seine innere _________________________. Ohne diese Strukturen müsste er __________ km lang sein, um Wasser und Nährstoffe ____________________ genug aufnehmen zu können.
Ergänze den Text.
Unser Darm ist sechs m lang und hat die Dicke eines Gartenschlauches. Durch ringförmige Darmfalten und fingerförmige Darmzotten vergrößert sich seine innere Oberfläche. Ohne diese Strukturen müsste er 1,2 km lang sein, um Wasser und Nährstoffe schnell genug aufnehmen zu können.
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Verdauungstrakt
5)
Wo und wie beginnt die Verdauung z.B. eines Stück Brots? Beschreibe genau! 
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Wo und wie beginnt die Verdauung z.B. eines Stück Brots? Beschreibe genau!
Die Verdauung beginnt im Mund. Durch Enzyme im Speichel wird Stärke gespalten, dass nennt man Vorverdauung.
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Magen
6)
Was geschieht im Magen bei der Verdauung? Ergänze den Text. 
Der Nahrungsbrei wird im ____________________ gesammelt, der ca. 1,5 Liter fasst.
Die Magen_______________ ist stark gefaltet und muskulös.
Sie durchmischt den _________________________ und scheidet dabei _________________________ aus. Der Magensaft zersetzt ____________________ und enthält Salzsäure.
Die Salzsäure schützt vor _________________________.
Die Magen_______________ ist stark gefaltet und muskulös.
Sie durchmischt den _________________________ und scheidet dabei _________________________ aus. Der Magensaft zersetzt ____________________ und enthält Salzsäure.
Die Salzsäure schützt vor _________________________.
Was geschieht im Magen bei der Verdauung? Ergänze den Text.
Der Nahrungsbrei wird im Magen gesammelt, der ca. 1,5 Liter fasst.
Die Magenwand ist stark gefaltet und muskulös.
Sie durchmischt den Nahrungsbrei und scheidet dabei Magensaft aus. Der Magensaft zersetzt Eiweiß und enthält Salzsäure.
Die Salzsäure schützt vor Krankheitserregern.
Die Magenwand ist stark gefaltet und muskulös.
Sie durchmischt den Nahrungsbrei und scheidet dabei Magensaft aus. Der Magensaft zersetzt Eiweiß und enthält Salzsäure.
Die Salzsäure schützt vor Krankheitserregern.
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Energie
7)
Fülle die Lücken.
Der Energieinhalt von Nahrungsmitteln wird in kJ angegeben. 100 kJ ist die Energie, die ein Kran braucht um ein 50 kg schweres Gewicht _____________________________________________.
Der Energieinhalt von Fett ist im Vergleich zu Eiweiß _________________________ so hoch.
Während einer Stunde braucht der Körper bei sitzender Tätigkeit 400 kJ. Das entspricht ____________________ Apfel oder _________________________ Schokolade.
Der Energieinhalt von Fett ist im Vergleich zu Eiweiß _________________________ so hoch.
Während einer Stunde braucht der Körper bei sitzender Tätigkeit 400 kJ. Das entspricht ____________________ Apfel oder _________________________ Schokolade.Fülle die Lücken.
Der Energieinhalt von Nahrungsmitteln wird in kJ angegeben. 100 kJ ist die Energie, die ein Kran braucht um ein 50 kg schweres Gewicht 20 m hoch zu heben.
Der Energieinhalt von Fett ist im Vergleich zu Eiweiß ca. 2 mal so hoch. Während einer Stunde braucht der Körper bei sitzender Tätigkeit 400 kJ. Das entspricht 200 g Apfel oder 20 g Schokolade.
Der Energieinhalt von Fett ist im Vergleich zu Eiweiß ca. 2 mal so hoch.
Während einer Stunde braucht der Körper bei sitzender Tätigkeit 400 kJ. Das entspricht 200 g Apfel oder 20 g Schokolade.
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Flüssigkeit und Geränke
8)
Flüssigkeit ist wichtig für unseren Körper. Fülle die Lücken.
Unser Gehirn besteht zu 80 % aus _______________. Der zweitgrößte Bestandteil ist 
_______________. Wasser ist das ____________________mittel für Nährstoffe.
Wenn im Blut zu wenig Wasser ist, wird es zu dickflüssig und gelangt nicht mehr in
die ____________________ Blutbahnen. Dadurch bekommen die Zellen keine Nährstoffe und
_________________________ und Aufmerksamkeit lassen nach.
Optimale Getränke sind: Wasser, Apfelsaftschorle und Früchte_______________. Cola und Fanta sind nicht zum Durstlöschen geeignet, da ein Glas Cola _______________ Würfel Zucker enthält. Cola und Fanta sind nur bei besonderen Anlässen zu empfehlen.
_______________. Wasser ist das ____________________mittel für Nährstoffe.
Wenn im Blut zu wenig Wasser ist, wird es zu dickflüssig und gelangt nicht mehr in
die ____________________ Blutbahnen. Dadurch bekommen die Zellen keine Nährstoffe und
_________________________ und Aufmerksamkeit lassen nach.
Optimale Getränke sind: Wasser, Apfelsaftschorle und Früchte_______________. Cola und Fanta sind nicht zum Durstlöschen geeignet, da ein Glas Cola _______________ Würfel Zucker enthält. Cola und Fanta sind nur bei besonderen Anlässen zu empfehlen.
Flüssigkeit ist wichtig für unseren Körper. Fülle die Lücken.
Unser Gehirn besteht zu 80 % aus Wasser. Der zweitgrößte Bestandteil ist
Fett. Wasser ist das Transportmittel für Nährstoffe.
Wenn im Blut zu wenig Wasser ist, wird es zu dickflüssig und gelangt nicht mehr in
die feinsten Blutbahnen. Dadurch bekommen die Zellen keine Nährstoffe und
Konzentration und Aufmerksamkeit lassen nach.
Optimale Getränke sind: Wasser, Apfelsaftschorle und Früchtetees. Cola und Fanta sind nicht zum Durstlöschen geeignet, da ein Glas Cola 7 - 8 Würfel Zucker enthält. Cola und Fanta sind nur bei besonderen Anlässen zu empfehlen.
Fett. Wasser ist das Transportmittel für Nährstoffe.
Wenn im Blut zu wenig Wasser ist, wird es zu dickflüssig und gelangt nicht mehr in
die feinsten Blutbahnen. Dadurch bekommen die Zellen keine Nährstoffe und
Konzentration und Aufmerksamkeit lassen nach.
Optimale Getränke sind: Wasser, Apfelsaftschorle und Früchtetees. Cola und Fanta sind nicht zum Durstlöschen geeignet, da ein Glas Cola 7 - 8 Würfel Zucker enthält. Cola und Fanta sind nur bei besonderen Anlässen zu empfehlen.
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